為什么說(shuō)次氯酸（HClO）的殺菌能力是

次氯酸根（ClO-）的80-100倍？

 

我們就從次氯酸分子（HClO）與次氯酸根離子（ClO-，傳統(tǒng)含氯消毒劑次氯酸鈉的主要活性成分）的殺菌能力方面來(lái)談?wù)勂渲械牟町悾?/span>

 

 

 

想必行業(yè)內(nèi)的人都聽過(guò)次氯酸殺菌效果的介紹：“次氯酸分子（HClO）的殺菌能力是次氯酸根離子（ClO-）的80-100倍”，那么這個(gè)論斷是依據(jù)是什么？出自哪里呢？

 

既然我們一直講：同等有效氯濃度條件下，次氯酸水的殺菌效果是遠(yuǎn)好于次氯酸鈉的，到底好在哪里？且聽如下分解：

 

 

 

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專業(yè)概念，介紹如下：

CT值 concentration-time value; CT

消毒劑的濃度和作用時(shí)間的乘積，用于比較消毒劑殺菌作用的指標(biāo)。這個(gè)概念很重要，是我們得出最終結(jié)論的重要依據(jù)之一。

 

奇克定律 Chick’s law 

奇克最早闡述了消毒過(guò)程中的規(guī)律，認(rèn)為消毒過(guò)程類似于雙分子化學(xué)反應(yīng)，只不過(guò)反應(yīng)物分別是消毒劑與微生物，可以用化學(xué)反應(yīng)速率描述。

 

自由性氯 Free chlorine

自由氯是Cl₂、HOCl 與OCl^-的統(tǒng)稱。

在中性條件下，氯氣溶于水產(chǎn)生次氯酸（HClO），溶液顯示酸性；在堿性條件下，氯氣溶于水產(chǎn)生次氯酸根離子（ClO-）。

Fig 1 不同pH值條件下含活性氯水溶液中Cl₂、HOCl 與OCl^-的存在比例

 

化合性氯 Combined chlorine

與自由性氯相對(duì)的是化合性氯，化合性氯是指所含的氯以氯胺形式存在，當(dāng)水中有氨存在時(shí)，氯加入含有氨氮的水中后會(huì)發(fā)生可逆反應(yīng)，并生成一氯胺（NH3Cl）、二氯胺、三氯胺。氯胺的消毒也是依靠次氯酸（HOCl ），即氯胺的消毒作用來(lái)自于上述可逆反應(yīng)中維持平衡所不斷釋放出來(lái)的次氯酸。因此，氯胺的消毒效果慢而持續(xù)。

 

 

2

 

次氯酸分子（HClO）與次氯酸根離子（ClO-）在殺菌原理上存在差異，我們采用日本科學(xué)家Fukuzaki教授2006年發(fā)表在《Biocontrol Science》上的論文來(lái)解釋其殺菌原理：

Fig 2 次氯酸分子（HClO）與次氯酸根離子（ClO^-）的殺菌原理差異

 

如上圖所示，細(xì)胞膜表面是帶有負(fù)電荷的，因此次氯酸根（ClO-，也是帶負(fù)電荷）不能輕易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應(yīng)，使其死亡。這也就在一定程度上解釋了同等有效氯的情況下，為什么次氯酸（HClO）的殺菌能力比次氯酸鈉（NaClO）的原因。

3

 

1948年，英國(guó)劍橋大學(xué)的Gordon M. F等在亞特蘭大的一次學(xué)術(shù)會(huì)議上，發(fā)表了題為“Fair G M , Morris J C , Chang S L , et al. The Behavior of Chlorine as a Water Disinfectant[J]. Journal, 1948, 40(10):1051-1061.”的文章，其中明確指出次氯酸根離子（ClO-）的殺菌能力只有次氯酸分子（HClO）的1/80，詳情如下：

進(jìn)一步，我們?cè)賮?lái)來(lái)解釋該結(jié)論是如何得出的……

通常情況下，消毒劑的消毒速度可以用Chick定律（1908年）來(lái)表示，即：

-dN/dt=kN

N：t 時(shí)刻活的微生物數(shù)量；k為反應(yīng)速率常數(shù)；t為反應(yīng)時(shí)間。

反應(yīng)速率常數(shù)k取決于微生物的種類、消毒劑的類型及其性質(zhì)、消毒劑的濃度以及環(huán)境因素，如pH值和溫度。

Chick定律在應(yīng)用上有些許局限，因此，Butterfield等在此基礎(chǔ)上修正得出了以下經(jīng)驗(yàn)公式：

其中，C為在時(shí)間t=0時(shí)消毒劑的濃度

t_c為對(duì)某種微生物達(dá)到指定殺滅率所需要的時(shí)間

K,n為試驗(yàn)常數(shù)

 

隨后，Butterfield等研究了在溫度為2℃-6℃條件下，次氯酸分子（HClO）和次氯酸根離子（ClO-）對(duì)大腸桿菌殺滅率達(dá)99%時(shí)的消毒劑濃度和消毒時(shí)間，其結(jié)果如下：

 

 

Fig 3 不同形式的氯化物對(duì)大腸桿菌殺滅率達(dá)到99%對(duì)應(yīng)的時(shí)間和濃度（溫度2℃-6℃）

 

次氯酸分子（HClO）與次氯酸根離子（ClO-）的殺菌能力差異倍數(shù)：

 

a=（C×T）ClO- /（C×T）HClO

 

當(dāng)C=0.10mg/L時(shí)，次氯酸分子（HClO）與次氯酸根離子（ClO-）對(duì)應(yīng)的橫坐標(biāo)倍數(shù)的差異即為兩者的殺菌能力差異，即80倍左右（由于原文出處年代久遠(yuǎn)，已有70余年時(shí)間，有缺失）。

 

 

 

4

 

但是在實(shí)際使用過(guò)程，因?yàn)樗嵝噪娊馑?/span>/次氯酸水的使用濃度比較低，且次氯酸的消毒效果容易受到有機(jī)物的干擾，以及其他試驗(yàn)條件的影響（如溫度、pH值、微生物類型等），因此兩者的消毒效果差異并不能達(dá)到80-100倍的理想值。

 

但是，這并不影響酸性電解水/次氯酸水在使用安全性、環(huán)保性上具有的巨大優(yōu)勢(shì)，毫不夸張的說(shuō)：酸性電解水/次氯酸水是當(dāng)前最優(yōu)秀的消毒產(chǎn)品之一。